🟠 味衛佳柿餅教育農園×新埔百年柿子聚落×金黃曬柿奇景

新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號，免費入園，每年約9月至翌年1月開放，08:00–18:00。新埔旱坑里是全台最密集的柿餅生產聚落，每年秋冬季節數千個竹編曬架鋪滿橙紅金黃的柿子，陽光下如一幅壯麗農村油畫。味衛佳是旱坑里最知名的老字號農園，三代傳承，柿餅製程完全天然日曬，入園可看工人手工削皮、翻轉、揉捏的傳統製程。試吃區多種口味柿餅免費試吃。03-5892352。

農園現場販售多種柿子產品：柿冰棒夏天清涼超人氣、柿霜餅是白色糖霜裹著柿乾的傳統點心、手工柿乾禮盒是最受歡迎的伴手禮選擇。旱坑里聚落內還有多家農園可比較，各家口味與製法略有差異，可沿路試吃比較。

旱坑里是典型的新竹客家農村，柿子聚落沿著山坡分布，除味衛佳外還有金漢柿餅教育農場等多家農園。步行穿越聚落，感受台灣山城農村的日常生活節奏，秋日陽光配上紅磚老屋與金橙柿子，是攝影愛好者的夢幻場景。建議平日前往避開週末人潮。