🐟 丸文食品觀光工廠×70年旗魚鬆×魚丸DIY

台中市大里區，丸文食品創立於1953年，源自台中第一市場，以旗魚鬆（マ グロ鬆）著稱，被稱為「魚鬆界的LV」。觀光工廠「丸文學堂」展示70年旗魚鬆從新鮮旗魚到細緻魚絲的完整製程，包括魚肉拆解、蒸煮、炒鬆、調味、包裝各步驟。需電話預約，週三至日10:00–16:00（週一二休），(04)2495-3600。

DIY體驗課程（10:00/11:00/13:00/14:00各一場）提供三種方案：A方案$150（魚丸基礎）、B方案$250（天婦羅豪華版）、C方案$350（頂級全套），全部含$50消費折抵和天婦羅、魚骨湯試吃。師傅示範後親自動手，揉出彈Q魚漿製作魚丸，油炸出金黃天婦羅立刻品嚐，成品帶回家。海洋主題珊瑚魚類場景區和海底探索帽是拍照神器。

DIY後逛丸文選物區，旗魚鬆、魚板、各式天婦羅冷凍品直售，是最有在地感的台中伴手禮。大里工業區午餐有多間工廠便當文化小館。可驅車10分鐘到台中IKEA或大里區商圈用餐，完美收尾。